非遗美食名天下，代州古城迎游客。9月21日上午，代县全域旅游集散中心门前广场，彩旗飘扬、鼓乐喧天，人头攒动、气氛热烈，代州古城非遗美食月活动启动仪式在这里举行。旨在以诚待客、以味会友，让来自四面八方的游客零距离体验代州非遗绝技、一站式尽享代州美食，让更多的人了解代县、宣传代县、关注代县、走进代县，进一步擦亮代州古城非遗美食品牌，为代县高质量发展注入生机和活力。

　　代县政协主席陈月峰出席启动仪式并宣布“代州古城非遗美食月活动启动。”县委常委、统战部部长石高岚，县委常委、宣传部部长柳利福，政府副县长李诺和县财政局、文旅局、机关事务服务中心、雁门关景区服务中心、代州古城文化旅游投资开发有限公司的负责人出席启动仪式。

　　启动仪式由李诺主持。雁门关景区服务中心主任、代州古城文化旅游投资开发有限公司负责人作了热情洋溢的讲话。他指出，代县全域旅游集散中心占地面积2210平方米，双层可使用面积达3600多平方米，现已吸纳41家非遗美食店商入驻，是全县围绕全域旅游打造的一个重点项目。这里的规划设计，既融合了代县的传统民俗、边塞文化风格，又加入了现代元素，把原来的菜市场打造成了集文化、休闲、体验、餐饮等为一体的非遗综合体验空间，体现的是“边塞文化，北宋集市，风情代州”，更是全县人民和游客朋友们的休闲之家、味蕾之家、文化之家和微度假日的体验地。它的正式启动就是让大家体验代州文化，慢品人间烟火，就是让大家置身其中，发现代县不一样的美，追寻代州古城不一样的味。历史与美食交融，传统与创新交织，此次非遗美食节活动为期一个月，大家可以零距离体验代县的面塑、剪纸、刺绣、烙画、农民画等非遗技艺，还可以一站式品尝到代州古城的黄酒、熬鱼、猪脸、油糕等特色美食。

　　启动仪式结束后，县领导一行走进全域旅游集散中心，依次参观了顾客盈门，烟火气十足的非遗美食店铺，并与正在品尝美食的外地游客亲切交谈，外地游客对代县非遗美食赞不绝口。